Hellfest 2013

Helld (-|-) ween a écrit:

J'en ai utilisé une fois pour faire la cuisson des moules...ben ça m'a gâché mes moules  
La belle région de notre ami Bertrand regorge de quelques breuvages particulièrement appréciables, même pour quelqu'un comme moi qui ne goûte que peu les vins des pays de Loire (je n'aime toujours aucun rouge de cette région et pas plus les rosés). Aller une sélection de ce qui m'a fait bondir les papilles: le Montlouis demi-sec (même pour moi qui ne suit pas très mousseux/champagnes), les coteaux de l'Aubance, le Bonnezeau, le Chaume et le Quart de Chaume. Des vins qui n'ont pas à rougir des grands crûs bordelais du même type.

Alors, jvais essayer de te convaincre! Ne connaissant rien des Pays de la Loire, j'ai décidé d'y passer des vacances (oenologiques encore) l'été dernier et d'y découvrir quelques fort bons breuvages. Je n'ai pas forcément visité de grandes caves, mais plutot des petits producteurs et déniché quelques petites perles gustatives!
Pour les blancs, le gros coup de coeur a été la Roche aux Moines 1992, un vrai délice, surprenant et à découvrir. C'est la première fois que je goûtais un vin dont les arômes évoluent avec la température....
Pour les rouges, sans hésiter, ce sera Langlois Château vieilles vignes 2007...une boucherie!  
Plus étonnant, on trouve aussi un très bon rouge pétillant chez Langlois.
Dans les crémants (et je ne suis pas fan à la base de bulles...), le Lola passe très bien en apéro! Plein de saveurs et subtil.
çà donnesoif tout çà! Juste pour dire que les pays de la Loire m'ont bien étonné par ses vins que je ne connaissais pas et que j'ai vraiment hate d'y retourner pour y dénicher encore qq perles!

HellCat Ze Sith Rouille a écrit:

Helld (-|-) ween a écrit:

Faut aimer le Muscadet quoi....et c'est toujours pas mon cas!

  Je ne peux que plussoyer ...
Pô buvable, c'te saloperie ... Tout juste bon à décaper les verres ... et encore après, faut bien les rincer  

 j'adore!

Tu peux y aller Caro, ça fait plus d'une décennie que j'essaie de trouver des vins qui me conviennent dans cette région et il m'a fallu de nouveau des vacances dans ce coin là (et où j'ai rencontré pour la 1ère notre ami le matou angevin) pour qu'enfin je découvre des vins différents du coteau du Layon (et surtout plus stable dans leur qualité) mais qui sont assez peu distribués ailleurs. Ceci dit, je connaissais déjà le Montlouis avant et ça changeait de ce tord boyaux de Vouvray. Pour le reste, ça n'a rien changé, je trouve ça toujours aussi peu intéressant et surtout je trouve des choses nettement meilleures (à mon palais) ailleurs.
Tout est une question de goûts personnels, rien n'est véritablement à gerber mais on a tous nos préférences, et le vin est aussi diversifié (ou même plus encore) que la bière et les autres breuvages.
L'avantage du vin, au delà de la qualité de l’œnologue qui va pratiquer les assemblages, c'est que chaque région a ses spécificités, et même à l'intérieur même de la région, si on affine la recherche, on saura où aller chercher la quintessence de ce qui nous "parle" le plus.
C'est marrant, mais le cidre a aussi ses mêmes spécificités, sauf que ça s'appelle bêtement du cidre partout où c'est produit, juste sait on la région quand c'est précisé et que les 2 inscriptions "doux et brut" m'ont toujours fait marrer! Le cidre doux n'existe pas en bouteille (tu m'étonnes quand on voit ce que ça donnerait au bout de quelques temps  ) et brut ne veut rien dire sur un cidre soutiré. Des appellations "commerciales" inventées par les industriels qui font la plupart du temps du jus de pommes plutôt que du vrai cidre.

hijammer a écrit:

Ce qu'il ne faut pas entendre quand même

Ce qu'il ne faut surtout pas boire quand même : Le Muscadet  

Oué, le muscadet c'est un peu trop puissant pour certains!

je préfère le rouge   eh mais on aurait du ouvrir un topic sur le vin ma foi! 

@ Jerôme
Le Muscadet ? Puissant ?
Non non ... ça ressemble plus à une mauvaise cuvée d'eau de javel qu'autre chose  

@ Caroline
Oui, dans mon post précédent, j'ai failli faire une allusion de la sorte, du genre :
Direction flooding alcoolisé pour ce topic bien imbibé

Allons bon:blblbl 

@Hellcat: complètement floodé sous les flots de vin!

Je vais donc être obligé de créer le même topic que chez papy, mais ici.

Je poste une petite vidéo que j'ai réalisée pour un concours Hellfest, qui permet de gagner du merchandising, des goodies, et un pass pour la prochaine édition.
Cette video doit faire 30 secondes (la mienne 42) et le coucours se clôt le 31 août.

héhé ya ma tronche de festivalière dedans  

Oui c'est cool!